ตะไคร้ ชื่อวิทยาศาสตร์ Cymbopogon citratus Stapf. วงศ์ Poaceae (Gramineae) ตะไคร้ เป็นพืชล้มลุก เป็นพืชตระกูลหญ้า ชอบดินร่วนซุย ปลูกได้ตามพื้นที่โดยทั่วไป ลำต้นสูงประมาณ 1 เมตร ใบ ราก ลำต้น มีสรรพคุณทางยา และส่วนลำตันใช้ปรุงอาหาร
สรรพคุณ เป็นสมุนไพรไทย ที่รักษาโรคเบาหวาน
วิธีการนำสมุนไพรมาทำยารักษาโรคเบาหวาน
1 . นำลำต้นตะไคร้มาจำนวน 1- 2 ต้น มาต้ม โดยผสมน้ำ ประมาณ 1 ลิตร ต้มให้เดือด ดื่มวันละ 3 เวลา ก่อนรับประทานอาหาร 5 นาที ดื่มครั้งละ 1 แก้ว
2. นำใบตะไคร้ ประมาณ 9 – 10 ใบ มาต้ม โดยผสมน้ำ ประมาณ 1 ลิตร ต้มให้เดือด ดื่มวันละ 3 เวลา ก่อนรับประทานอาหาร 5 นาที ดื่มครั้งละ 1 แก้ว
ข้อเสนอแนะ ควรทำอย่างต่อเนื่อง และควบคุมอาหารควบคู่ไปด้วย แล้วโรคเบาหวานจะทุเลาเบาบางลง